早いもので、もう7月に入ってしまいました。1年間の半分が終わって、今日から後半戦です。暑い夏に向かって今週は、夏メニューが目白押し。本日のメニューは「鶏肉のシソ味噌焼き」です。シソをたっぷり使用した風味豊かな味噌焼きです。しっかりシソの風味が出ていました。生徒の皆さんは夏を感じてくれたでしょうか、、、、
今日の主食は、「黒米入りご飯」です。白米に黒米を少し混ぜるだけで、しっかり赤飯のようなご飯に早変わりです。昔から赤いものは邪気を祓うと言われていますから、「夏越しの祓え」の時期でもあり、暑い夏に向かって元気に過ごせるためには「黒米」は、この時期ピッタリの食材ですよね。
副菜の小鉢には、たっぷりのトマトを麺つゆと千切り生姜で和えました。まさしく夏の味、ご家庭でもこのトマトの味付けをお試しあれ❗️